Parim noor kokk õpib Pärnus
31. oktoober 2013, 08:44
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Eile Tallinna toidumessil mõõtu võtnud noorkokad selgitasid endi seast parima, kelleks on Pärnumaa Kutsehariduskeskuse õpilane Margo Paluoja.
Teisele kohale tuli Haapsalu Kutsehariduskeskuse õpilane Riho Sommerman ning kolmandale Tartu Kutsehariduskeskusest Kristiina Rauba, teatas SA Innove.
«Roogade väljapanekud olid kõigil võistlejatel suurepärased, kuid žürii pidas Margo Paluoja roogade maitset parimaks,» ütles Eesti Peakokkade Ühenduse president Rudolf Visnapuu. Ta lisas, et Eesti noorkokkade tase on kõrge ja see on leidnud tunnustust ka välismaal.
«Kokk on maailma kõige loomingulisem amet, kuid edasijõudmiseks tuleb palju õppida ja sageli taluda kriitikat,» ütles Eesti parim noorkokk Margo Paluoja. Võit tuli Paluoja sõnul üllatusena, kuna ta läks võistlustele head kogemust saama.
Pingelises finaalis pidid võistlejad kolme ja poole tunniga valmistama pearoa veise välisfileest ja toorsuitsupeekonist ning desserdi kitsepiima toorjuustust. Võitja pärjati tiitliga Noorkokk 2013. Lisaks sai ta auhinnaks professionaalse köögikombaini, 500 € väärtuses kulinaarse reisi Lätti, kus külastatakse Läti parimaid restorane ja mitu kinkekaarti.
Parima noorkoka tiitlit püüdis kokku kaheksa õpilast Tartu Kutsehariduskeskusest, Tallinna Teeninduskoolist, Haapsalu Kutsehariduskeskusest, Pärnumaa Kutsehariduskeskusest ja Kuressaare Ametikoolist.