Mesinik: tavainimesel on mee kvaliteeti raske hinnata
5. september 2009, 11:30
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Staažikas mesinik Madis Mutso ütleb, et pendliga vehkimisest, tindipliiatsi testist ega lusika ümber keerutamisest pole mee kvaliteedi määramisel suuremat abi.
Näiteks sõltub see, kas mett saab lusika ümber keerutada või mitte, vaid ruumi temperatuurist, vahendab Õhtuleht Mutso sõnu.
Asjatundja ise ostaks mett hoopis värvuse ja kristalliseerumise järgi, kuid viimast olevat tavainimesel raske hinnata ja seetõttu soovitab ta igal perel endale hoopis usaldusväärne ihumesinik leida.
Tänavust meesaaki kommenteerides ütles Mutso, et kevadise võilillemeega läks hästi, kuid suve teise poole sajud segasid meekorjet tugevalt, mistõttu võib sügisese meega tänavu kitsaks minna.
Kõige väärtuslikumaks peab mesinik kanarbikumett, aga kas seda tänavu tuleb või mitte, on tema hinnangul veel vara öelda.